HINTER DEN KULISSEN

 

14/08/2018

Ich glaube, es ist mittlerweile kein Geheimnis mehr, dass das Restaurant mesa zu meinen Lieblingsrestaurants gehört.

Die Atmosphäre, die Gerichte, der Wein - einfach ein riessiges Zusammenspiel von Genuss. 


Umso mehr habe ich natürlich gefreut, dass ich die Prozesse hinter den Kul...

03/07/2017

Leider ist es Fakt: Wir leben in einer Wegwerfgesellschaft, in der Konsum ganz oben steht. Gerade deshalb finde ich es um so wichtiger, sich Gedanken zu machen was man da genau vor sich auf dem Teller hat und vor allem wo es herkommt.  
Zusammen mit Sebastian Rösch habe ich m...

25/05/2017

Ich bin ein grosser Fan von leckerem Essen. Noch schöner ist es eigentlich nur noch wenn ich das Essen auch noch vor meiner Linse habe. 

Zwei meiner liebsten Dinge, die sich so wunderbar verbinden lassen -  Mit Foodfilmen habe ich definitiv eine neue Leidenschaft ent...

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